Buffet froid Tarif sur demande
Crudités
Carottes râpées, tomates, oeufs durs, betteraves
Charcuterie
Jambon de pays, rosette, fritons, pâté de campagne, perche à saucisse
Salades
Lentilles, piémontaise, taboulé, endives au bleu, tomates mozzarella, salade de riz
Viandes
Poulet • Boeuf • Porc
Fromages
Desserts
Tartelettes aux fruits (selon saison) • Pompe à l'huile • Brownie
Café
Vin au pichet
Menu mariage - a partir de 54 € TTC
Plat / fromage et dessert - a partir de 44 € TTC
Aumônière de st jacques sauce écrevisses
Assiette terre et mer (foie gras, magret fumé, crevettes et truite fumée)
Roulé de saumon fumé à la mousse d'avocat, coulis de roquette & mesclun
Marbré de foie gras aux figues, chutney de fruits secs, pain aux céréales & mesclun
Plats
Filet mignon de porc en croûte de cèpes
Corolle de saumon sauce crustacés
Filet de canette sauce miel
Paleron de veau confit basse temperature sauce morilles
Cromesquis d'aligot ou Fondant de pomme de terre aux cèpes ou Risotto ou Ecrasé de pommes de terre ou Aumônière d'aligot
Brochette de légumes
Fromage
Assiette de 3 fromages (1/2 chèvre, Roquefort, Cantal)
Desserts
Fraisier
Framboisier
Craquant chocolat
Craquant choco/passion
Assiette gourmande
Buffet de dessert
Café en libre service sur table
Mise en place nappe, serviette, vaisselle , verre et couverts sur table le vendredi apres midi
et débarrassage le lendemain du mariage Forfait 250 € HT
Plats buffet chaud Tarif sur demande
Choux farcis
Bourguignon
Poulet sauté
Sauté de veau
Civet de sanglier
Saucisse & aligot
Poule farcie & salade
Sauté de canard
Poisson et fruits de mer en sauce
Paella (à partir de 15 personnes)
Accompagnements
Gratin dauphinois ou Riz ou Écrasé de pomme de terre ou Poêlée de légumes.
